【连载】中国茶房8 （三）

聚会的时候喝酒当然是少不了。这个在除了禁止饮酒的文化之外的任何文化中都是相通的。

不过文化不同，喝酒的方式也不尽相同。典型的欧美文化中，喝酒方式是开放式的：一个开放的空间，大家都站着，酒被放在一个或者几个固定的地方，高级一点的会有侍者拿着酒走来走去供客人挑选。在大中华文化中，饮酒是一种文化，酒几乎贯穿了物质生活和精神生活的每个角落，所以很难去概括。但是相对于欧美文化的饮酒，中华文化的饮酒是封闭的：圆桌，相对封闭的空间，大家都坐着而且基本保持位置不变。

日本人喜欢喝酒，这是毫无疑问的，东京林林总总的酒吧和居酒屋就是证明。日本文化源于中华文化，二战后又深受欧美文化影响，所以日本式的喝酒有比较特别的地方，同于中国又别于中国。说日本式喝酒同于中国，是因为酒在日本文化中也处于非常重要的位置。日本偏于一岛，少资源多自然灾害，所以岛国性格加上强烈的危机感让整个日本高速的在运转，随之而来的就是紧张的生活节奏和无处不在的压力。喝酒无疑是个释放压力的好方法。再者，这种危机感让日本人非常重视团队建设。工作的8小时是不便于过多的交流感情的，所以下班后一起去喝酒就成为团队建设的最好方法。更有甚者，在传统的日本企业里，工作后的饮酒会成为工作的延续，放弃自己的生活也要去，而且必须要搞好。说日本式喝酒别于中国，主要是劝酒的方式：中国式的劝酒是世界闻名的。自己喝不好没有关系，但是一定要让一起喝的人喝的好。如果能让一桌人都喝趴下，这样的人定堪大用。不了解中国劝酒文化的人就是不了解中国的酒文化。在日本，是没有劝酒的。最多就是问问你，喝不喝，喝什么喝多少，都是自己说了算。但这不等于日本人喝的不多。在这种自己说了算的情况下，喝高了的也是大有人在的。这种不同点归纳起来是：喝酒时候，中国人往往是被别人喝的乱七八糟；日本人往往是自己喝的乱七八糟。

我所工作的公司，虽然是美国公司，有非常国际化的氛围，但是入乡随俗，日本的印记也是很明显的。拿喝酒来说，各种层次的，各种Group的飲み会＝饮酒会也是很多的。周末的时候，经常会被说：“じゃ、飲みに行こうか？”＝“怎么样，撮一顿去？”。这个时候，我通常会去的。这是很好的交流的机会。因为多数人在几杯酒下肚后会变得比较pure和Frank。大家在一块，痛快的喝几杯，骂骂经理，三八一下公司的各种趣闻也是很有意思的一件事情。这种饮酒会一般会到比较晚，不过不会一直在一个地方搞。因为客流量比较大的时候，一直坐着不走会非常影响店家的生意。所以日本喝酒有“一次会”，“二次会”，“三次会”，“N次会”的说法：就是在一个地方大约喝二到三个小时之后，换个地方继续喝。一次会一般是正常的吃饭喝酒；二次会以后就不会有太多吃的东西，喝酒就是主要目的了。有些时候二次会之后还会去スナック或者キャバクラ之类比较成人的地方去。说比较成人的地方，大家也不要想歪了。其实就是喝酒的时候，会有几个MM陪着一起喝，说说话什么的。可能会有一些暧昧的语言和动作，但是不会有进一步的行动。如果有了那就是违法了。大约二次会完了之后，就应该是末班电车的时间了。如果还意犹未尽，还可以去三次，四次。这个时候就要有心理准备通宵了。因为在日本打车非常的贵，错过末班车的时候，很多人会选择一直喝到天亮早班车的时候。我的最高纪录是三次会到凌晨3点，然后咬牙打车回家，打掉了几乎一个月的饭钱。我听到的最高记录是6次会到早上8点，由我们公司的一个做市场的牛人保持。此牛人更为神奇的故事是：喝一个通宵后，来不及回家就直接去office了。并且带着一嘴的酒气和一身的酒渍去见了一个重要客户，并且敲定了一个很大的单子。
(未完待续)